Saumon grillé et sa salsa d’avocat au lime

Une recette légère, très gourmande, qui sent bon l'été. Un saumon grillé garni d'une salsa fraîche et colorée. Une recette à essayer absolument !

Inbar Coriat

http://lafabriquegourmandebyinbar.blogspot.com/

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 10 mn
  • 30 mn
  • 50 mn

Préparation

  1. 1 Mélanger le sel, la coriandre, le cumin, le paprika, l'oignon et le poivre noir ensemble. Frotter les filets de saumon avec de l'huile d'olive et ce mélange d'assaisonnement et réfrigérer pendant au moins 30 minutes.
  2. 2 Préchauffer le grill. Mélanger l'avocat, le maïs, l'oignon, les poivrons, la coriandre, le jus de lime, l'huile d'olive et le sel dans un bol et bien mélanger. Réfrigérer jusqu'au moment de servir. Faire griller le saumon jusqu'à la cuisson désirée.
  3. Pour finir
    Au moment de servir, garnir chaque filet de saumon de salsa d'avocat. Cette recette pourra se manger froide en salade ou chaude en plat principal. Pour faire un repas complet sain et équilibré, vous pouvez le servir avec un légume vert ou du Quinoa par exemple !
C'est terminé
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