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Sorbet abricot

Préparation 5 mn Temps Total 5 mn
Sorbet abricot

Ingrédients / pour 6 personnes

  • 700 g d'abricots mûrs à point
  • 70 g de sucre glace
  • 1/2 jus de citron
  • 1 blanc d'oeuf

Préparation Sorbet abricot

  1. 1Mettre les oreillons d'abricots dans un sachet et au congélateur pendant au moins 24 h.
  2. 2Dans un mixeur-blender (ou robot de style thermomix), mixer les abricots surgelés, le sucre glace et le jus de citron jusqu'à ce que le mélange soit lisse.
  3. Pour finir

    Ajouter le blanc d'oeuf et mixer à nouveau pour obtenir un sorbet onctueux à déguster tout de suite ou à conserver dans une barquette au congélateur.