Confiture d'abricots maison allégée en sucre

Difficulté Facile
Préparation 15 mn
Cuisson 15 mn
Temps total 30 mn

Voici ma recette de confiture aux abricots avec les doses exactes pour une confiture légère, parfaite pour les tartines du goûter et du petit déjeuner.

Ingrédients

3 personnes
  • Abricot

    Abricot bien mûr 900 g

  • Sucre

    Sucre gélifiant spécial confiture 300 g

Préparation

  1. 1 Laver et dénoyauter les abricots. Laver et ébouillanter les pots de confiture.
  2. 2 Mélanger les abricots et le sucre dans une bassine à confiture (ou une grande casserole).
  3. 3 Porter à ébullition le tout à feu moyen en mélangeant bien le sucre aux fruits.
  4. 4 Une fois à ébullition, faire cuire 3 minutes minimum en remuant sans cesse.
  5. 5 Pour vérifier que la confiture est bien prise, verser quelques gouttes sur une assiette bien froide. Si la confiture tient, c'est qu'elle est prête.
  6. Pour finir
    Mettre en pots immédiatement. Fermer correctement les couvercles. Retourner les pots pendant 5 minutes.
C'est terminé
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