Brioche perdue aux nectarines rôties

Name: Brioche perdue aux nectarines rôties
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: française
Ingredients: 1 nectarine; 3-4 feuilles de menthe; 1 cuillère à soupe de miel; 1 noisette de beurre; 6 tranches de brioche; 1 cuillère à soupe de sucre; 1 oeuf; 20 cl de lait; 1 cuillère à soupe de cassonade; 1 noisettes de beurre

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Ingrédients

1 nectarine
3-4 feuilles de menthe
1 cuillère à soupe de miel
1 noisette de beurre
6 tranches de brioche
1 cuillère à soupe de sucre
1 oeuf
20 cl de lait
1 cuillère à soupe de cassonade
1 noisettes de beurre

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
15 mn
10 mn
25 mn

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Préparation

1 Couper la nectarine en fins quartiers et émincer la menthe. Faire fondre le beurre dans une poêle, y ajouter le miel et la menthe. Faire revenir les quartiers de nectarine dedans environ 2 min (les retourner entre temps).
2 Faire fondre la noisette de beurre dans une poêle. Mélanger le sucre, l'oeuf et le lait. Tremper les tranches de brioche quelques secondes dans ce mélange (attention à ne pas les tremper trop longtemps pour que la brioche garde sa consistance). Faire revenir dans la poêle environ 7min en les retournant entre temps.

Pour finir
Disposer les tranches sur une assiette et déposer les nectarines rôties dessus.

C'est terminé
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