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Œuf cocotte au maroilles et maquereau fumé
Recette proposée par Fauquet de Florent Ladeyn - Crédit photo Fauquet / Virginie Garnier
Ingrédients
- 4 oeufs
- 20 cl de crème épaisse fermière
- 110 g de maroilles
- 7 cl de lait entier
- 1 pincée de cumin en poudre
- 4 cuillères à soupe de ciboulette hachée
- 2 cuillères à soupe de persil haché
- 2 branches d'estragon
- 1 filet de maquereau fumé
- Beurre (pour beurrer les ramequins)
- Sel
- Poivre
Calories
/ personne- 250 kcal
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 10 mn
- 12 mn
- 22 mn
Préparation
Temps total
22 mn
Préparation
10 mn
Cuisson
12 mn
- 1 Préchauffer le four à 210° C. Faire fondre le maroilles dans le lait et la crème épaisse. Ajouter le sel, le poivre et le cumin.
- 2 Beurrer 4 ramequins. Dans chaque ramequin, ajouter la préparation à base de maroilles ainsi qu'un œuf. Placer au four et cuire 12 min.
-
Pour finirAjouter pour finir, la ciboulette hachée, le persil haché, les feuilles d'estragon ainsi que le maquereau fumé effiloché.
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