
Ingrédients / pour 8 personnes
- Pour la meringue :
- 120 g de blancs d’œufs
- 120 g de sucre
- 120 g de sucre glace
- 5 g de maïzena
- 1 pincée de sel
- Pour la chantilly à la vanille :
- 300 g de crème liquide entière
- 30 g de mascarpone
- 3 cuillères à soupe de sucre glace
- 1 gousse de vanille
- Pour la garniture :
- des fraises
- des framboises
- des myrtilles
- un citron vert