
Ingrédients / pour 6 personnes
- Pour les madeleines :
- 40 g de sucre
- 160 g de farine
- ½ sachet de levure chimique
- 3 œufs
- Le zeste d’un citron
- 100 g de beurre salé fondu
- 3 cuillères à soupe d’herbes ciselées finement (basilic, persil, ciboulette, aneth)
- 15 cl de lait
- Poivre
- Pour la sauce aux herbes :
- 40 g de pignon
- 10 cl d’huile d’olive
- 20 g de beurre
- ½ gousse d’ail hachée
- 50 g de basilic
- Sel et poivre