Gâteau suédois aux pommes et noisettes

4 / 5  basé sur 14 avis

Une recette suédoise d'un gâteau bien moelleux et parfumés aux pommes et noisettes. Il est vraiment délicieux et encore meilleur servi tiède avec une boule de glace à la vanille.

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 35 mn
  • 55 mn

Préparation

  1. 1 Faire fondre le beurre. Hacher grossièrement les noisettes.
  2. 2 Battre les oeufs avec 100 g de sucre en poudre jusqu’à ce que le mélange mousse. Mélanger la farine et la levure puis l’ajouter petit à petit à la préparation précédente. Ajouter ensuite le beurre fondu, mélanger. Ajouter enfin la crème fraîche, mélanger.
  3. 3 Peler les pommes puis les râper à l’aide d’un robot (le faire au dernier moment pour éviter qu’elles ne s’oxydent). Ajouter les pommes râpées et 150 g de noisettes hachées dans la préparation. Bien mélanger.
  4. Pour finir
    Verser la pâte dans un moule beurré et fariné de 20 cm de diamètre. Saupoudrer avec le sucre en poudre et les noisettes restantes. Faire cuire pendant 35 minutes dans un four préchauffé à 175°C.

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Vos avis

  basé sur 14 avis )
Signaler Zibette - 24 janvier 2016
Très bien

Excellent gâteau pour un goûter. "Trop de la bombe ton gâteau " m'a t'on dit.
Juste une remarque, j'ai été obligé de rallonger le temps de cuisoon d'une quinzaine de monutes pour qu'il soit cuit à coeur.

Signaler Coline - 13 avril 2020
Excellent

Une tuerie ce gâteau, les 5 dernières minutes à 180 . Et je n'avais que 100g de noisettes, cest tres bien passé tout de même. Moëlleux à souhait, belle découverte.

Signaler Romande - 19 février 2020
Excellent

Excellent la première fois, __Ai mis deux pommes coupées, au centre, avec 150 g de noisettes__Délicieux !__Avec des mirabelles, mais moins de sucre, __Et là, comme décrit, pommes mêlées aux noisettes, dans la pâte..__Un truc pour moins de beurre ?__Merci __

Signaler Ambre -  7 novembre 2015
Excellent

Les pommes apportent une texture agréable et legere en bouche, les saveurs s'accordent parfaitement. Un gateau copieux et original qui a ravit toute la famille! N'hésitez pas !

Signaler AllieBiZoo - 29 janvier 2016
Très bien

Vraiment très bon. C'est vraiment dommage que le temps de cuisson ne soit pas suffisant effectivement, il faudrait au moins 15 minutes de plus.