Filet mignon chorizo et mozzarella façon orloff
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Histoire de changer un peu du traditionnel filet mignon, j'ai ajouté un peu de piquant avec le chorizo et la mozzarella fondue miam.
Ingrédients
- 1 beau filet mignon (ici de porc)
- 12 tranches de chorizo fort
- 1 boule de mozzarella
- huile d'olive
- sel
- poivre
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 5 mn
- 30 mn
- 35 mn
Préparation
-
1
Préchauffer votre four à 180 °. Couper la mozzarella en rondelles.
- 2 Étendre le filet mignon et y découper des tranches mais pas jusqu'au bout de façon à ce que ses dernières ne se détachent pas. Intercaler entre chaque une rondelle de mozzarella et une tranche de chorizo. Mettre un filet d'huile d'olive assaisonner et enfourner.
-
Pour finirDéguster dès la sortie du four, pourquoi pas accompagné d'une jolie poêlée de légumes de saison (ici pommes de terre sautées).
C'est terminé
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