Aiguillettes de poulet, ananas et coco

Name: Aiguillettes de poulet, ananas et coco
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 10 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: française
Ingredients: 12 aiguillettes de poulet; 150 gr d'ananas frais coupé en gros cubes; 15 cl de lait de coco; 1 gros oignon rouge; 1 bouillon cube; 1 cuillère a soupe de curcuma; 1 cuillère a soupe de massala; 2 cuillères a soupe d'huile; 1 grosse gousse d'ail; 2 cuillères a soupe de purée de poivron doux; 1/2 verre d'eau; 1 pincée de flocon de piment fort; Sel et poivre

4 / 5 basé sur 1 avis

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Un plat sucré-salé mais pas trop, surtout vite fait et pas très cher.

Monique Bordoni

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Ingrédients

12 aiguillettes de poulet
150 gr d'ananas frais coupé en gros cubes
15 cl de lait de coco
1 gros oignon rouge
1 bouillon cube
1 cuillère a soupe de curcuma
1 cuillère a soupe de massala
2 cuillères a soupe d'huile
1 grosse gousse d'ail
2 cuillères a soupe de purée de poivron doux
1/2 verre d'eau
1 pincée de flocon de piment fort
Sel et poivre

Calories

/ personne

150 kcal

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
10 mn
20 mn
30 mn

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Préparation

1

Faire revenir l'oignon ciselé dans une cocotte avec l'huile, l'ail haché et les épices (curcuma et massala).
2

Ajouter le poulet et laisser dorer 5 minutes.

Pour finir

Ajouter l'ananas, le lait de coco, la purée de poivron, le bouillon cube, l'eau, le sel, le poivre et le piment fort. Laisser mijoter 15 à 18 minutes à couvert. Servir avec un riz blanc