Curry de poulet à l'ananas et au lait de coco

4 / 5  basé sur 117 avis

Un plat succulent, rapide et très facile à faire.

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 5 mn
  • 30 mn
  • 35 mn

Préparation

  1. 1 Eplucher et couper en morceaux l'ananas frais, la banane et l'oignon. Réserver. Couper le filet de poulet en morceaux. Dans une sauteuse, verser un filet d'huile et faire chauffer à feu moyen. Quand l'huile est chaude, faire revenir les oignons. Lorsqu'ils sont colorés, faire revenir les morceaux de poulet. Lorsqu'ils sont à peine cuits, saupoudrer généreusement de curry. Attendre 2 minutes puis verser le lait de coco, ajouter la banane, l'ananas, le sucre et faire cuire 30 minutes à feu moyen à couvert. Si besoin, baisser le feu. Remuer régulièrement.
  2. 2 Lorsque les fruits sont fondants, retirer le curry du feu, le saler et servir sans attendre avec du riz.

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Vos avis

  basé sur 117 avis )
Signaler yva-s -  9 octobre 2014
Très bien

Tres bon,

je n'ai ajoute ni de sucre ni de banane pour faire un plus leger. Servi chaud avec du riz blanc, un regal ! La famille a adore. a refaire.

Signaler Fennec11 - 23 septembre 2014
Très bien

Très bon et sans problème pour la réalisation.

Ma suggestion : Remplacer le sucre par de la cassonade. Dans ce cas on peut ajouter du gingembre ou une ointe de piment en poudre.

Signaler isabelle.d51 - 28 mars 2013
Très bien

Onctueux
Très bien et rapide .
Ma suggestion : 1/2 ananas est suffisant pour 4 blancs de poulet ,mis 1 banane et 20cl lait de coco.
recette adoptée,faite avec du riz basmati.

Signaler Barbie - 10 janvier 2013
Très bien

Délicieux
Très rapide et originale quand on reçoit ça change des plats habituels et le plat ne revient pas a un coût trop honereux.
Ma suggestion : Mettre du piment!

Signaler valerie.t6 - 17 mai 2012
Très bien

bon
J'ai mis de la pomme à la place de l'ananas. J'ai mis juste un tiers d'une banane pour 2 personnes (mais une moitié irait je pense). Mis aussi des graines de coriandre et quelques carottes. Je n'avais pas assez salé : à vérifier la prochaine fois.