Eton Mess aux fraises

Name: Eton Mess aux fraises
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Recette française
Ingredients: 500 g de fraises ciflorette; 20 cl de crème fleurette; 50 g de mascarpone; 4 cuillères à soupe de sucre glace; 2 cuillères à soupe de cassonade; 3 à 4 meringues (selon leur taille)

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Eton Mess… un moment que je voyais circuler cette recette sur la blogosphère auprès des copines et je me suis enfin décidée à la faire. D'une simplicité enfantine et absolument divin en bouche.

Jackie Thouny

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Ingrédients

500 g de fraises ciflorette
20 cl de crème fleurette
50 g de mascarpone
4 cuillères à soupe de sucre glace
2 cuillères à soupe de cassonade
3 à 4 meringues (selon leur taille)

Réalisation

Difficulté
Préparation
Repos
Temps Total

Facile
10 mn
3 h
3 h 10 mn

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Préparation

1

Lavez et équeutez les fraises. Coupez les fraises en morceaux et gardez en quelques-unes pour la décoration. Montez la crème fleurette en chantilly. Rajoutez le mascarpone et les 2 cuillères à soupe de sucre glace. Émiettez les meringues. Ajoutez-les à la chantilly. Mélangez.
2

Ajoutez ensuite les fraises et mélangez grossièrement. Répartissez délicatement la préparation dans 4 verrines. Décorez avec des fraises.

Pour finir

N'hésitez pas à visiter mon blog : http://www.jackiecuisine.com

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