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Pizza de courgette, jambon cru, tomates cerise, pesto et mozzarella

Préparation 15 mn Cuisson 20 mn Temps Total 35 mn
Pizza de courgette, jambon cru, tomates cerise, pesto et mozzarella

Ingrédients / pour 2 personnes

  • 1 pâte à pizza
  • 1 courgette
  • 2 ou 3 jeunes oignons avec la tige
  • Du pesto vert (tout fait ou maison)
  • 4 à 5 fines tranches de jambon cru
  • 1 boule de mozzarella
  • 4 ou 5 tomates cerise
  • Huile d'olive
  • Poivre noir

Préparation Pizza de courgette, jambon cru, tomates cerise, pesto et mozzarella

  1. 1Lavez et essuyez la courgette, les tomates cerise et les jeunes oignons. Coupez la courgette en petits dés, les tomates en tranches et hachez les jeunes oignons en gardant quelques tiges entières. Coupez la mozzarella en tranches.
  2. 2Faites sauter les dés de courgette à la poêle avec un peu d'huile d'olive, 2 ou 3 minutes à feu vif. Salez un peu et poivrez. Réservez.
  3. 3Étalez la pâte à pizza sur la plaque du four recouverte de papier cuisson. Tartinez du pesto sur la pâte, ajoutez les tranches de jambon, les tranches de mozzarella, les dés de courgettes, les jeunes oignons, quelques tiges et les tomates cerise.
  4. Pour finir

    Poivrez et arrosez d'un filet d'huile d'olive. Enfournez à 200°C pendant 10 à 12 minutes. Servez aussitôt et savourez.