Gaufre sucrée : la recette facile
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Voici ma meilleure recette des gaufres sucrées. Pour la garniture, je vous propose quelques idées d'associations de saveurs : Banane/chocolat noir/coco râpé, Fraises/vanille accompagnées de mascarpone vanillé, Framboises/chocolat blanc, Agrumes (2 cuillères à soupe de zestes dans la pâte, les quartiers accompagneront les gaufres).
Ingrédients
4
personnes
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Farine 250 g
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Oeuf 3
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Lait 40 cl
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Beurre fondu 80 g
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Sucre 100 g
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Sucre vanillé 2 sachets
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Levure chimique 1 sachet
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Garniture 200 g
Préparation
- 1 Dans un saladier, mélanger les jaunes d’œufs, le lait, la farine, la levure, le beurre fondu et les sucres jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse et homogène.
- 2 Préparer puis ajouter la moitié de la garniture.
- 3 Dans le second saladier, battre les œufs en neige à l'aide du batteur.
- 4 Les incorporer délicatement à la première préparation.
- 5 Graisser légèrement le gaufrier si besoin et cuire les gaufres.
- 6 Dresser en déposant le reste de garniture sur les gaufres.
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Pour finirASTUCE pour une pâte à gaufre parfaite : Si vous avez le temps, laisser la pâte reposer 30 à 60 min pour des gaufres plus aérées.
C'est terminé
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