Salade d'haricots rouge, tomates, oeufs dur et piment
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Réalisez cette salade d'haricot rouge ! Une recette lorsque vous n'avez pas le temps mais que vous voulez vous régaler !
Ingrédients
- 500g de haricots rouges en boite
- 2 oignons rouges
- 2 grosses tomates
- Feuilles de chêne
- 6 oeufs durs
- Pour la vinaigrette :
- 2 cuillères à soupe de jus de citron vert
- 2 cuillères à café de purée de piment
- 2 gousses d'ail
- 2 cuillères à café de vinaigre Clovis à la mandarine
- 6 cuillères à soupe d'huile d'olive
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 25 mn
- 0 mn
- 55 mn
Préparation
- 1 Pour commencer préparer la vinaigrette, écraser les gousses d'ail et mélanger tous les ingrédients.
- 2 Émincez finement les oignons rouges. Mélangez dans un saladier les haricots, les oignons et la vinaigrette. Mettre la préparation au frais pendant environ 30 min.
- 3 Faire cuire les oeufs, les laisser refroidir et les couper en lamelles. Coupez également les tomates en quartiers.
-
Pour finirPour servir la salade, disposez en premier les feuilles de chêne, mettre les haricots et ensuite les tomates et les œufs. Dégustez.
C'est terminé
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