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Confiture de fruits rouges des bois à la menthe et graines de chia

Préparation 10 mn Temps Total 10 mn
Confiture de fruits rouges des bois à la menthe et graines de chia

Ingrédients / pour 4 personnes

  • 300 g de fruits rouges : fraises, mûres, myrtilles
  • 3 cuillères à soupe de fructose (ou sucrant de votre choix)
  • 1 brin de menthe fraîche
  • 1 cuillère à soupe de graines de chia

Préparation Confiture de fruits rouges des bois à la menthe et graines de chia

  1. 1Faites tremper les graines de chia, en les recouvrant d’eau.
  2. 2Pendant ce temps, nettoyez les fruits, ainsi que le brin de menthe et détachez en les feuilles. Rassemblez tous les ingrédients, y compris les graines de chia, dans le bol de votre robot mixeur (un mini-hachoir peut très bien faire l'affaire). Mixez 1 minute environ.

  3. Pour finir

    Mettez dans un pot propre et sec. Dégustez sur vos tartines, dans vos yaourts... A la petite cuillère !