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Tuiles aux amandes

Préparation 10 mn Cuisson 6 mn Temps Total 16 mn
Tuiles aux amandes

Ingrédients / pour 10 personnes

  • 70 g de poudre d’amandes
  • 30 g de farine
  • 130 g de sucre en poudre
  • 60 g de blancs d’oeufs
  • 40 g de beurre pommade
  • Amandes effilées (150 g environ)
  • Vanille liquide

Préparation Tuiles aux amandes

  1. 1
    Tuiles aux amandes : Etape 1
    Dans un cul de poule, mélangez la poudre d’amandes, la farine et le sucre. Ajoutez ensuite les blancs d’oeufs et l’arôme de vanille, mélangez, puis incorporez le beurre pommade. Mélangez jusqu’à ce que le beurre soit bien incorporez au mélange.
  2. 2
    Tuiles aux amandes : Etape 2
    Sur une plaque recouverte de papier cuisson et à l’aide d’un emporte pièce rond, dressez les tuiles. Saupoudrez vos tuiles d’amandes effilées, puis enfournez-les pour 6 minutes à 200°C. La cuisson des tuiles est très rapide, mais peut varier en fonction de votre four, faites donc attention à la cuisson de celles-ci. Lorsque les bords sont bien dorés, les tuiles sont cuites.
  3. 3
    Tuiles aux amandes : Etape 3
    Sortez les tuiles du four et laissez-les refroidir sur un rouleau à pâtisserie si comme moi vous n’avez pas de gouttière, afin de leur donner une forme arrondit.
  4. Pour finir

    Tuiles aux amandes : Etape 4
    Une fois bien froide, conservez vos tuiles dans une boîte hermétique afin de les garder plus longtemps.