Palets bretons croquants

Name: Palets bretons croquants
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 10 min
Yield: 6
Cuisine: Recette française
Ingredients: 2 jaunes d’œufs; 80 gr de sucre; 80 gr de beurre; 150 gr de farine; ½ sachet de levure chimique; 1 pincée de sel

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Ingrédients

2 jaunes d’œufs
80 gr de sucre
80 gr de beurre
150 gr de farine
½ sachet de levure chimique
1 pincée de sel

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Repos
Temps Total

Facile
10 mn
20 mn
1 h
1 h 30 mn

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Préparation

1 Fouetter les jaunes d’œufs avec le sucre et ajouter le beurre ramolli.
2 Incorporer le sel, la farine et la levure. Bien mélanger. Former un boudin, l'envelopper dans un film plastique alimentaire et le placer au réfrigérateur au minimum 1 heure.

3 Découper des rondelles de pâte (environ 1 cm d'épaisseur) et les disposer dans des moules à muffins beurrés.
Pour finir
Enfourner 20 minutes à 180°C. Laisser refroidir et démouler.

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