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Sandwich cake au concombre et truite fumée, ou Smörgåstårta suédois

Préparation 45 mn Repos 3 h Temps Total 3 h 45 mn
Sandwich cake au concombre et truite fumée, ou Smörgåstårta suédois

Ingrédients / pour 10 personnes

  • 5 pains suédois
  • 1 demi concombre
  • 6 tranches de truite fumée
  • 150 g de fromage blanc
  • 5 carrés frais
  • Aneth ciselée
  • 1 cuillère à café de jus de citron
  • Sel
  • 150 g de fromage frais type Philadelphia
  • 4 carrés frais
  • Tomates cerises rouges et jaunes
  • 3 radis ronds
  • 1 botte de ciboulette
  • Basilic

Préparation Sandwich cake au concombre et truite fumée, ou Smörgåstårta suédois

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    Sandwich cake au concombre et truite fumée, ou Smörgåstårta suédois : Etape 1
    Mélangez le fromage blanc avec les carrés frais. Ajoutez l’aneth, le citron, salez légèrement. Coupez le concombre en fines tranches à la mandoline. Placez 1 pain suédois sur un assiette, étalez une fine couche de fromage puis couvez-les de tranches de concombre. Positionnez un autre pain suédois tartiné de fromage et recouvrez-le de saumon fumé.
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    Sandwich cake au concombre et truite fumée, ou Smörgåstårta suédois : Etape 2
    Continuez d’alterner les différentes couches et terminez par un pain.
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    Sandwich cake au concombre et truite fumée, ou Smörgåstårta suédois : Etape 3
    Mélangez le Philadelphia et les carrés frais. Lorsque le mélange est homogène et onctueux, recouvrez le gâteau de sandwich.
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    Sandwich cake au concombre et truite fumée, ou Smörgåstårta suédois : Etape 4
    Coupez la ciboulette de différentes tailles puis placez les brins tout au tour. Décorez de tomates cerises coupez en 1 ou 4, de rondelles de radis, de ciboulettes ciselées et de petites feuilles de basilic.
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    Sandwich cake au concombre et truite fumée, ou Smörgåstårta suédois : Etape 5
    Réservez au frais
  6. Pour finir

    Sandwich cake au concombre et truite fumée, ou Smörgåstårta suédois : Etape 6
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