Quiche façon Tortilla aux légumes

Name: Quiche façon Tortilla aux légumes
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: Recette française
Ingredients: 2 œufs; 2 jaunes; 20 cl de lait; 30 cl de crème fraîche épaisse; 3 cuillères à soupe d’huile d’olive; 1 gousse d’ail hachée; 1 aubergine; 1 courgette; 1 poivron rouge; 1 cuillère à soupe de curcuma en poudre; 1 cuillère à soupe de curry en poudre; Sel et poivre noir du moulin; Quelques feuilles de basilic

Donnez votre avis

Imprimer

Savourez cette Quiche façon Tortilla aux légumes. Une recette qui sent bon l'été !

Latelierdestephetlolie

http://latelierdestephetlolie.com/

240recettes
postées

Ingrédients

2 œufs
2 jaunes
20 cl de lait
30 cl de crème fraîche épaisse
3 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 gousse d’ail hachée
1 aubergine
1 courgette
1 poivron rouge
1 cuillère à soupe de curcuma en poudre
1 cuillère à soupe de curry en poudre
Sel et poivre noir du moulin
Quelques feuilles de basilic

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
15 mn
40 mn
55 mn

Ajouter à mon carnet

Acheter les ingrédients

Préparation

1 Préchauffez le four à 190°C. Lavez les légumes, taillez l’aubergine et le poivron en dés, coupez la courgette en rondelles.
2 Dans une poêle mettez 2 cuillères à soupe d’huile d’olive à chauffer et faites revenir les légumes pendant 10 mn à feu moyen.

3 Dans un saladier fouettez les œufs avec le lait, la crème, 1 cuillère à soupe d’huile d’olive, la gousse d’ail hachée, les épices, salez et poivrez.
4 Versez l’appareil dans un moule à tarte beurré, ajoutez les légumes. Enfournez pendant 40 mn.
Pour finir
Au moment de servir disposez sur la quiche quelques feuilles de basilic.

C'est terminé
Avez-vous aimé cette recette ?

Quiche façon Tortilla aux légumes

Latelierdestephetlolie

Ingrédients

Réalisation

Préparation

Autour du même sujet

Recettes similaires

Idées recettes

Soyez le premier à donner votre avis !