Tzatziki parfumé à la menthe et la coriandre

Name: Tzatziki parfumé à la menthe et la coriandre
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Recette grecque
Ingredients: 1 concombre; 1 bouquet de menthe et 1 de coriandre; 2 gousses d'ail; 1 yaourt à la grecque; 4 cuillères à soupe d'huile d'olive; sel; poivre

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Tzatziki parfumé à la menthe et la coriandre

Une recette fraîche et gourmande pour accompagner des légumes à l'apéro.. ou simplement sur un morceau de pain.

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Ingrédients

1 concombre
1 bouquet de menthe et 1 de coriandre
2 gousses d'ail
1 yaourt à la grecque
4 cuillères à soupe d'huile d'olive
sel
poivre

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
10 mn
0 mn
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Préparation

1 Râper le concombre et le placer dans du papier absorbant pendant au moins 15 minutes.
2 Ciseler finement la menthe et la coriandre, préalablement rincées.

3 Dans une jatte, mélanger les herbes, le concombre, les gousses d’ail écrasées, le yaourt et l’huile d’olive. Saler et poivrer.
Pour finir
Bien mélanger le tout puis placer au frigo avant de déguster.

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