Gratin de butternut aux noix

Name: Gratin de butternut aux noix
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: française
Ingredients: 1 petit butternut cuit (ou 1/2); 1 oignon; 1 oeuf; 100 ml de lait (vache ou végétal); 60 g d'emmental râpé; 60 g de noix (pistaches, cajou, brésil, cacahuètes…); Cumin; Sel et poivre

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Découvrez ce Gratin de butternut aux noix. Simple, rapide et savoureux.

Marie Connan

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Ingrédients

1 petit butternut cuit (ou 1/2)
1 oignon
1 oeuf
100 ml de lait (vache ou végétal)
60 g d'emmental râpé
60 g de noix (pistaches, cajou, brésil, cacahuètes…)
Cumin
Sel et poivre

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
30 mn
20 mn
50 mn

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Préparation

1 Préchauffer le four à 200°C.
2 Écraser grossièrement la chair de butternut. Ajouter l’oignon haché, l’œuf battu, le lait, le fromage. Assaisonner et mélanger.

3 Verser la préparation dans un moule à gratin ou des moules individuels.
4 Parsemer des noix concassées.
Pour finir
Cuire 20 mn environ.

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Gratin de butternut aux noix

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