Kougelopf de ma grand-mère

Name: Kougelopf de ma grand-mère
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: française
Ingredients: 250 g de lait 1/2 écrémé; 25 g de levure fraîche; 500 g farine type 45; 1 oeuf; 100 g sucre; 150 g de beurre; 1 pincée de sel; 1 cuillerée à soupe de schnaps ou alcool de fruits (facultatif); 100 g de raisins secs; Quelques amandes

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Retrouvez cette recette de Kougelopf de ma grand-mère. C'est une recette de ma grand mère que nous faisons pour les fêtes de famille. Ce dessert incontournable se consomme avec une bonne tasse de thé ou le café !

Carole Muller

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Ingrédients

250 g de lait 1/2 écrémé
25 g de levure fraîche
500 g farine type 45
1 oeuf
100 g sucre
150 g de beurre
1 pincée de sel
1 cuillerée à soupe de schnaps ou alcool de fruits (facultatif)
100 g de raisins secs
Quelques amandes

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
45 mn
45 mn
3 h 30 mn

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Préparation

Pour finir

mettre le lait tiède avec la levure émiettée 10 minutes au repos puis ajouter la faine le sucre et l’œuf la pincée de sel et l'alcool de fruits ou pas pour ceux qui n'aiment pas . battre au pétrin 2 minutes puis rajouter le beurre coupé et battre à nouveau 7 minutes au pétrin , rajouter les raisins secs qui ont trempés dans l'eau pendant 1 heure puis laisser lever 1 h 30 dans un moule à kougelopf beurré et avec des amandes dans les sillons , cuire au four 45 minutes thermostat 180 degrés , laisser refroidir et démouler

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Kougelopf de ma grand-mère

Carole Muller

Ingrédients

Réalisation

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