
Ingrédients / pour 10 personnes
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Pour la pâte
- Pâte sablée : 1
- Oeuf : 3
- Sucre : 70 g
- Eau ingrédient : 1 c à s
- Beurre : 70 g
- Farine : 70 g
- Lait : 27,5 cl
- Citron : 2
- Sel : 1 pincée Pour la meringue
- Blanc d'oeuf : 2
- Sucre : 50 g
- Sucre glace : 50 g Facultatif
- Zestes de citrons confits pour le décor