Duchesses aux panais

Difficulté Facile
Préparation 30 mn
Cuisson 20 mn
Temps total 50 mn

Un bel accompagnement pour une volaille.

Nath Chocolat

http://www.nath-chocolat.com

Ingrédients

6 personnes

Préparation

  1. 1
    Couper en cubes et faire cuire à la vapeur les pommes de terre et les panais pendant 40 minutes.
  2. 2 Réduire en purée. Ajouter la farine, le beurre, et les jaunes. Assaisonner. À l'aide d'un poche à douille, former des rosaces. Ajouter des morceaux de noisettes (facultatif).
  3. Pour finir
    Enfourner 15 à 20 minutes à 180°.

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