
Ingrédients / pour 6 personnes
- Miel : 90 g
- cacao non sucré : 40 g
- fécule : 25 g
- lait entier : 500g g
- puree de noisette : 50 g
- chocolat de couverture 70 : 90 g
- Mascarpone : 100 g
- Crème liquide entière 30 - 35 : 250 g
- praliné noisette : 80 g
- Sucre glace : 50 g