Clafoutis courgettes et feta
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Ce clafoutis est parfait pour se régaler en famille. Un plat facile et rapide, parfait pour petits et grands, et idéal le soir quand on a pas beaucoup de temps pour cuisiner , avec la parfaite association courgettes et feta
Ingrédients
2
personnes
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Courgettes 250 g
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Feta 200 g
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Oeufs 3
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Lait demi-écrémé 50 ml
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Graines de sésame 2 c à c
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Farine 150 g
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Baies roses
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Sel
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Poivre
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Échalote 1
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Huile d'olive 1 c à c
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Piment d'Espelette
Préparation
- 1 Égouttez la feta, coupez-la en gros cubes. Lavez les courgettes, coupez-les en gros dés. Épluchez l'échalote, émincez-la finement. Cassez les œufs et battez-les.
- 2 Préchauffez le four à 180°
- 3 Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive. Ajoutez l'échalote émincée, les dés de courgettes, sel et poivre. Faites cuire environ 10 minutes.
- 4 Préparez l'appareil à clafoutis: mélangez farine, œufs battus, lait. Ajoutez poivre, baies roses, graines de sésame et du piment d’Espelette (selon vos goûts pour la quantité). Mélangez. Ajoutez le mélange courgettes / échalote et la moitié de la feta.
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5
Dans un plat ou des ramequins individuels, versez la préparation. Ajoutez par dessus le reste de feta. Enfournez pour 25/30 minutes (à adapter en fonction de la taille de votre plat).
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Pour finirServez en plat, ou accompagné d'une salade. C'est un régal avec un bon goût de feta, et les courgettes sont bien relevées avec piment et baies roses.
C'est terminé
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