Clafoutis de courgettes
4.4 / 5  basé sur 151 avis
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Difficulté Facile
Kcal/100gr +/- 72
Quantité 4 pers
Préparation 10 mn
Cuisson 20 mn
Temps total 30 mn

Une délicieuse recette que petits et grands apprécieront. Vous êtes en panne d'idée pour le dîner ? Le clafoutis de courgettes est une variante salée du célèbre dessert aux cerises. Cette recette estivale met à l'honneur les courgettes, un légume riche en vitamines et minéraux. Facile à réaliser, ce plat associe la douceur des petits-suisses à la texture fondante des courgettes et au goût prononcé du comté.

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Ingrédients

4 personnes

  • Petit suisse nature à 0% (90 g) 3 unités

  • Oeuf

    Oeuf 2 unités

  • Levure

    Levure 1/2 sachet

  • Maïzena

    Maïzena 50 g

  • Comté râpé

    Comté râpé 60 g

  • Courgette râpée

    Courgette râpée 200 g

  • Lait

    Lait 10 cl

  • Muscade râpée

  • Beurre pour les moules

    Beurre pour les moules un peu

  • Sel

  • Poivre

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Préparation

  1. 1 Battre ensemble les petits-suisses et les oeufs. Ajouter la maïzena, la levure, le lait et bien mélanger.
  2. 2 Verser le comté et les courgettes râpés, saler, poivrer et ajouter un peu de muscade râpée. Mélanger.
  3. 3 Répartir la pâte entre 4 petits moules à soufflé individuels préalablement beurrés.
  4. Pour finir
    Clafoutis de courgettes : Etape 4
    Cuire pendant 20 minutes au four préchauffé à 180°C (thermostat 6). Servir de suite.
C'est terminé
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Vos avis

( 
  basé sur 151 avis)
Signaler Malilou - 2 septembre 2013
Très bien

Simple, rapide a faire et surtout très bon!
Un petit peu plus de cuisson également .. Mais merci, super recette!
Ma suggestion : Faute De Gruyère..J'ai Mis Quelques Petits Dés De Reblochon! Un Effet Crémeux Très Simpa, A Essayer!

Signaler Rose - 18 mai 2013
Excellent

Très bon et sans gluten
Super rapide à faire. Naturellement sans gluten. Très bon. Pour moi, c'est parfait.
Ma suggestion : En accompagnement d'un filet d'espadon : hummmm

Signaler Ambre - 10 mai 2013
Très bien

réponse pour amélie
ce plat est delicieux et un petit clin d'oeil à amélie.
rape les courgettes et tu verras la dexture sera parfaitee et mets ta préparation dans des petites cocottes. Tu m'en diras des nouvelles. Allez courage!!!!!! Essaye!!!

Signaler Adeline - 21 octobre 2012
Très bien

Soufflé
Très bon, on s'est vraiment régalé en plus c'est pas compliquer à faire. J'aime.
Ma suggestion : Seul petit bémol je dirais que le temps de cuisson et beaucoup trop long quand on fait un seul plat. Pratiquement 1h à 180 dans mon four qui ne fait pas chaleur tournante.

Signaler claude-g82 - 25 août 2012
Très bien

Martine
Facile à réaliser et permet d'utiliser les courgettes qd on en a trop ds son
jardin ! et les enfants apprècient même s'ils n'aiment pas la courgette.

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