Flan de courgettes : la meilleure recette

4 / 5  basé sur 317 avis

Découvrez la recette de Flan de courgettes, un bon plat équilibré du dimanche soir, parfait pour allier légumes et jambon. Idéale à servir aux enfants.

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 30 mn
  • 45 mn

Préparation

  1. 1 Laver les courgettes, les couper en dés, les cuire à la vapeur (tendres mais fermes) et les égoutter.
  2. 2 Délayer la maïzena dans le lait, ajouter la crème fraîche, les oeufs battus, le jambon, le gruyère ou le parmesan. Saler, poivrer et incorporer les courgettes.
  3. Pour finir
    Verser dans un plat à gratin beurré et cuire au four pendant 30 minutes à 210°C soit thermostat 7. Servir chaud.

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Vos avis

  basé sur 317 avis )
Signaler clara - 16 mars 2014
Très bien

flan de courgettes
Bien mais pourquoi dans les ingrédient il y a marqué qu il faut du jambon ?
Ma suggestion : Mettre plus de gruyère.

Signaler Laura - 18 novembre 2013
Très bien

Super
Très bon!
Ma suggestion : J'ai personnellement fait revenir mes courgettes à l'huile d'olive avec 3 gousses d'ail hachées et un oignon. Muscade également, sel poivre.
J'ai récupéré mes courgettes en enlevant bien toute l'eau.
J'ai à la fin rajouté un crottin de chèvre émietté sur le dessus.
Et c'était parfait !

Signaler laure - 18 juillet 2013
Très bien

bonne recette
ça me plaît beaucoup, comme tous les plats succulents que Gouts de Chine m'a proposés, ce plat est aussi très appétissant ^^ Merci

Signaler Regine - 17 août 2012
Très bien

Bon mais ...
Nous avons trouve que cela faisait omelette ( mettre moins d' œufs peut être?) effectivemt il faut assaisonner et ajouter de la muscade est une bonne idée.

Signaler sandrine7.jdf - 26 juillet 2012
Très bien

Très bon !!!
La recette est juste et pourtant j'avais de très bonnes courgettes de jardin mais c'était un peu fade....
Ma suggestion : Il faut insister sur l'assaisonnement !