Mini cannelés au chorizo
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Des mini cannelés au chorizo, tout simplement délicieux pour un apéritif gourmand et original. Une version salée qui est toujours très appréciée
Ingrédients
8
personnes
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Chorizo 140 g
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oeufs 2
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Lait 12 cl
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farine 130 g
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rase levure chimique 1 cac
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beurre 40 g
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fromage Etorki 140 g
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Piment Espelette
Préparation
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1
Préchauffez le four à 210° Mixez le chorizo. Dans un cul de poule, mélangez les œufs et le lait. Incorporez graduellement la farine tamisée avec la levure. Incorporez le beurre fondu puis le chorizo mixé.
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Pour finirRâpez le fromage à l’Aide d’une râpe à gros trous. Ajoutez le fromage râpé et le piment d’Espelette à la préparation. Débarrassez la préparation dans une poche à douille. Garnissez les empreintes à mini cannelés à l’aide de la poche à douille. Faites cuire 25 mn . Dégustez tièdes ou à température ambiante. Une recette Demarle
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