
Ingrédients / pour 4 personnes
- Chaussée aux Moines : 450 g
- Pomme de terre : 1,2 kg
- Lard fumé : 200 g
- Oignon : 1
- Beurre : 15 g
- Vin blanc sec : 10 cl
- Ail : 1 gousse
- Crème fraîche : 10 cl
- Gros sel : 10 g
Ingrédients / pour 4 personnes
Pour finir
Tailler des tranches de Chaussée aux Moines puis en recouvrir le gratin. Enfourner pendant 30 min.