Tartiflette des enfants

Name: Tartiflette des enfants
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: française
Ingredients: 1 kg de pommes de terre (spécial gratin); 2 oignons; 200 g de bacon en alumettes (ou des lardons); 150 g de gruyère râpé; 2 cubes de bouillon de poule

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Version sans reblochon et surtout sans vin blanc. Gros succès auprès des petits gourmands.

Nathalie Rabier

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Ingrédients

1 kg de pommes de terre (spécial gratin)
2 oignons
200 g de bacon en alumettes (ou des lardons)
150 g de gruyère râpé
2 cubes de bouillon de poule

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
30 mn
15 mn
45 mn

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Préparation

1

Peler et couper en cubes les pommes-de-terre, les faire cuire dans un peu d'huile. Les retirer de la poêle lorsqu'elles sont bien tendres.
2

Couper les oignons en petits cubes. Les mettre à cuire dans la poêle puis rajouter le bacon (ou les lardons). Remettre alors les pommes de terre et bien mélanger le tout.

3

Faire chauffer un grand bol d'eau (300 ml environ) avec les 2 cubes de bouillon au micro-ondes 2 ou 3 minutes. Attention à ne pas saler les pommes de terre car le bacon et le bouillon suffisent.
Pour finir

Dans un plat à gratin, mettre le mélange pommes de terre/oignons/bacon puis mouiller avec le bouillon et répartir le fromage râpé. Faire fondre le fromage au four (à 210°C, thermostat 7).

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Tartiflette des enfants

Nathalie Rabier

Ingrédients

Réalisation

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