Chouchou amandes au sucre de coco

20 mn
Facile
500 kcal

Les chouchou d'amande sont parfait pour les cadeaux de Noël gourmands !

Par Bistro de jenna

http://www.bistrodejenna.com/
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Ingrédients

8 personnes
  • amandes bio

    amandes bio 500 g

  • sucre de coco bio

    sucre de coco bio 120 g

  • blanc d'oeuf bio

    blanc d'oeuf bio 1

  • poudre de vanille

    poudre de vanille 1 c à s

  • sel non raffiné

    sel non raffiné 1 c à t

Préparation

Temps total 1 h 20 mn
Préparation 20 mn
Cuisson 1 h
  1. 1
    Chouchou amandes au sucre de coco : Etape 1
    Préchauffer votre four à 120° C. Tapisser la plaque avec du papier cuisson naturel. Huiler le papier sulfurisé avec huile neutre à l'aide d'un pinceau alimentaire.
  2. 2 Dans un grand saladier, battre le blanc d’œuf avec du sel et la poudre de vanille avec un mixeur ou avec un fouet, jusqu’à ce que le blanc soit mousseux. Ajouter les amandes. Mélanger pour bien les enrober de blanc d’œuf. Ajouter le sucre de coco et mélanger soigneusement. Verser sur la plaque. Étaler les amandes bien régulièrement sur la plaque. Enfourner pour 1 heure de cuisson.
  3. Pour finir
    Retourner les amandes avec deux spatules tous les 15 minutes. Après 1 heure de cuisson, sortir la plaque du four , remuer et laisser refroidir. Verser les amandes froides dans les bocaux en verre ou dans les boites en fer pour la conservation.
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