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Salade fraîcheur à la Iceberg, pommes & raisins secs

Préparation 10 mn Temps Total 10 mn
Salade fraîcheur à la Iceberg, pommes & raisins secs

Ingrédients / pour 4 personnes

  • Iceberg Florette Agrilogique : 1 sachet
  • Pomme : 2
  • Noix : 60 g
  • Raisin moelleux : 40 g
  • Coriandre Florette : ½ sachet
  • Huile d'olive : 6 c à s
  • Vinaigre de cidre : 2 c à c
  • Ail : 1 gousse
  • Moutarde de Dijon : 1 c à c
  • Sel
  • Poivre

Préparation Salade fraîcheur à la Iceberg, pommes & raisins secs

  1. 1Découper la pomme en fines lamelles. Citronnier légèrement pour éviter l’oxydation, puis réserver.
  2. 2Préchauffer le four à 180°c.
  3. 3Faire torréfier les noix à sec dans une poêle pendant quelques minutes.
  4. 4Dans un bol, incorporer l’huile, le vinaigre de cidre, l’ail, la moutarde, le sel et le poivre.
  5. 5Bien mélanger puis réserver.
  6. 6Déposer dans chaque assiette creuse la salade, ajouter les lamelles de pomme, les noix torréfiées et les raisins secs.
  7. 7Verser deux à trois cuillères de vinaigrette sur la salade puis finir par quelques feuilles de coriandre fraîche.
  8. Pour finir

    Déguster aussitôt.