Tian provençal
4.5 / 5
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Cette recette de tian provençal est proposée par Bio Planète.
Ingrédients
4
personnes
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Aubergine 2
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Courgette 3
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Tomate 3
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Oignon 2
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Ail 3 gousses
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Huile d'olive 6 c à s
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Thym
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Romarin
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Basilic
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Sel
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Poivre
Préparation
- 1 Laver les légumes, puis couper les aubergines en rondelles fines, les courgettes et les tomates épépinées en rondelles plus épaisses.
- 2 Faire revenir dans un peu d’huile d’olive les oignons émincés, l’ail écrasé et les herbes ciselées.
- 3 Tapisser le fond d’un plat à gratin avec ce mélange, puis disposer les légumes en les faisant chevaucher.
- 4 Saler et poivrer. Arroser le tian d’un filet d’huile d’olive.
- 5 Cuire au four à 190°C pendant 45 min.
- 6 En fin de cuisson, verser à nouveau un filet d’huile d’olive.
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Pour finirAstuce : On peut saupoudrer le tian de parmesan.
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