Tomates provençales : la recette facile

4.7 / 5  basé sur 26 avis
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Difficulté Facile
Kcal/100gr +/- 200
Quantité 4 pers
Préparation 5 mn
Cuisson 20 mn
Temps total 25 mn

Découvrez cette recette de tomates provençales. Un grand classique du Sud qui plait à toute la famille.

Ingrédients

4 Personne
  • Tomate

    Tomate 6 unités

  • Huile d'olive

    Huile d'olive 1 filet

  • Persil haché

    Persil haché 2 pincées

  • Ail haché

    Ail haché 1 c à c

  • Chapelure

    Chapelure 2 c à s

  • Beurre

    Beurre 1 noix

  • Eau

    Eau 15 cl

  • Sel et poivre

    Sel et poivre 2 pincées

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Préparation

  1. 1
    Préparation des tomates
    Tomates provençales : la recette facile : Etape 1
    Laver les tomates, couper en 2 et faire revenir 10 minutes à feu doux dans un peu d'huile d'olive, face coupée contre la sauteuse.
  2. 2
    Ajout des ingrédients
    Tomates provençales : la recette facile : Etape 2
    Après ces 10 mn de cuisson, retourner les tomates, saler et poivrer. Parsemer sur chacune d'ail, de persil, de chapelure et d'une noisette de beurre.
  3. Cuisson
    Verser un peu d'eau dans le fond de la sauteuse, couvrir et laisser cuire doucement encore 10 minutes. Déguster accompagné d'une viande grillée.
C'est terminé
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Vos avis

  basé sur 26 avis)
Signaler Jean-paul - 30 août 2009
Excellent

Et au bleu ?
Très bien.
Ma suggestion : Je me permet de remplacer la noisette de beurre, par une noisette de fromage bleu (d'Auvergne par exemple) ce qui rehausse un peu le goût. Ou alors, je dépose un ou deux filets d'anchois avant la cuisson.

Signaler langerome.jeanclaude@gmail.com - 14 avril 2025
Excellent

facile

Signaler Routier - 31 mars 2025
Excellent

Le top

Signaler Vero - 2 octobre 2024
Excellent

Facile et bonne

Signaler Coucou - 26 septembre 2024
Excellent

Bons mais pas de beurre

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