
Ingrédients / pour 4 personnes
- Bulbes de fenouil : 4
- Poires : 3
- le jus de 2 citrons : 2
- crème aigre ou crème épaisse : 250 g
- Gorgonzola : 250 g
- Amande torréfiées et hachées : 100 g
- Vert du fenouil
- Persil
Ingrédients / pour 4 personnes
Pour finir
Faites cuire au four pendant environ 45 mn. Vous pouvez remplacer la crème aigre par de la simple crème épaisse.