Gratin de fenouil à la truite fumée

Name: Gratin de fenouil à la truite fumée
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 15 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: française
Ingredients: 500 g fenouil; 3 Œufs; 170 g crème fraîche épaisse; 90 g truite fumée

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Difficulté Facile

Kcal/100gr +/- 142

Quantité 6 pers

Préparation 15 mn

Cuisson 40 mn

Temps total 55 mn

Une recette simple et pour autant originale, à accompagner d'une salade

Laure Tonini

http://mintetmenthe.com/

88recettes
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Ingrédients

6 personnes

Fenouil 500 g
Œufs 3
Crème fraîche épaisse 170 g
Truite fumée 90 g

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Préparation

1 Faire cuire les fenouils coupés en morceaux dans une poêle huilée pendant une vingtaine de minutes jusqu’à ce qu’il soient presque cuits.
2 Fouetter les œufs avec la crème.

3 Dans un plat, disposer le fenouil, avec la truite fumée coupée en morceaux.
Pour finir
Verser le mélange crème/œuf puis faire cuire 20 min à 180°.

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Gratin de fenouil à la truite fumée

Laure Tonini

Ingrédients

Fenouil 500 g

Œufs 3

Crème fraîche épaisse 170 g

Truite fumée 90 g

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