Feuilletés de saumon
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Ingrédients
2
personnes
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pâte feuilletée 1 rouleau
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Pavé Royal MOWI PURE (environ 100g) 1
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crème fraiche 2 c à s
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jus de citron 1/2 verre
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ciboulette 4 brins
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lait (végétal ou animal) 3 c à s
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dorure
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Sel poivre
Préparation
- 1 Retirez la peau du pavé de saumon MOWI PURE et le détailler en petits morceaux.
- 2 Dans un saladier, mélangez la crème fraiche, les morceaux de saumon frais, le jus de citron, la ciboulette ciselée. Ajustez l'assaisonnement avec deux petites pincées de sel et une pincée de poivre.
- 3 Étalez votre pâte feuilletée. A l'aide d'emporte-pièces, détaillez des formes. Récupérez les chutes de pâte feuilletée, étalez au rouleau et utilisez toute la pâte pour réaliser les formes.
- 4 Séparez les formes de pâte feuilletée en deux parties.
- 5 Déposez une cuillère à café de garniture au centre des formes (attention, pas toutes) puis recouvrez d'une seconde forme en pâte feuilletée. Soudez les bords à l'aide d'une fourchette.
- 6 À l'aide d'un pinceau, badigeonnez vos petits feuilletés de lait pour la dorure.
- 7 Mettez au four pendant 20 à 25 minutes à 180°.
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Pour finirAttention c'est chaud ! Laissez refroidir quelques minutes à la sortie du four avant dégustation. Bon appétit !
C'est terminé
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