"Lasagnes saumon et épinards à la béchamel"

4.4/5 44 avis

Lasagnes saumon et épinards à la béchamel

Name: Lasagnes saumon et épinards à la béchamel
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 20 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: italienne
Ingredients: 12 à 14 feuilles pâte à lasagne; 500 ml sauce béchamel; 200 g saumon (2 pavés de saumon); 1 kg epinard frais ou surgelé; 100 g gruyère râpé; 2 à 3 feuilles basilic frais; sel; poivre

20 mn

Facile

450 kcal

Cette recette de lasagnes au saumon et aux épinards est idéale pour un repas convivial en famille ou entre amis. Facile à réaliser et pleine de saveurs, elle offre un bel équilibre entre la douceur du saumon, le goût des épinards et le crémeux de la béchamel. Un plat gourmand qui devrait rapidement trouver sa place parmi vos recettes préférées ! Lire la suite

Made in cooking Mic

29/09/26

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Ingrédients

6 personne

Pâte à lasagne 12 à 14 feuille
Sauce béchamel 500 ml
Saumon (2 pavés de saumon) 200 g
Epinard frais ou surgelé 1 kg
Gruyère râpé 100 g
Basilic frais 2 à 3 feuilles
Sel
Poivre

Préparation

Temps total 1 h

Préparation 20 mn

Cuisson 40 mn

1
Pré-cuisson des lasagnes

Si vous cuisinez avec des épinards surgelés, les sortir 30 minutes avant. Faire cuire les lasagnes 2-3 minutes dans de l'eau bouillante salée. Égoutter et rincer à l'eau froide. Réserver.
2
Préparation du saumon

Faire votre béchamel. Préchauffer le four à 200°c. Chauffer une poêle avec une goutte d'huile d'olive. Faire revenir le saumon afin qu'il s'émiette. Ajouter 2 pincées de poivre du rouge de pondichery de thiercelin.

3
Ajout des légumes et aromates

Ajouter l'épinard et le basilic au saumon et mélanger le tout.
4
Montage des lasagnes

Huiler puis déposer une couche de lasagne au fond du plat. Recouvrir de saumon-épinard puis un peu de béchamel et ainsi de suite. Terminer par la lasagne, béchamel et une fine couche de fromage râpé.
Cuisson
Enfourner le plat pendant 25-30 minutes afin d'obtenir une jolie teinte dorée. Accompagné ce plat d'une belle salade.

Le résumé des avis (4.4/5)

Recette appréciée pour sa saveur et sa facilité
Plusieurs préfèrent utiliser des lasagnes sans précuisson, évitant qu'elles ne collent
Certains conseillent d'ajuster le rapport saumonépinards, en mettant moins d'épinards
Une suggestion récurrente est l'ajout d'échalotes ou de sauce pesto pour relever le goût

Que servir avec ces lasagnes au saumon et aux épinards ?

Conseils

Comment éviter que les lasagnes soient sèches ?

Pour garder des lasagnes bien moelleuses, mettez suffisamment de béchamel entre chaque couche et évitez de les faire cuire trop longtemps. Elles doivent être bien gratinées sur le dessus, mais encore crémeuses à l'intérieur.

Combien de temps peut-on conserver ces lasagnes au réfrigérateur ?

Vous pouvez les conserver 2 à 3 jours au réfrigéateur, dans un plat couvert ou une boîte hermétique. Réchauffez-les doucement au four pour qu'elles restent bien moelleuses.

Par quoi remplacer la béchamel dans les lasagnes au saumon ?

Vous pouvez remplacer la béchamel par de la ricotta. Cette alternative italienne sans cuisson rend la recette plus rapide à assembler tout en conservant une texture très crémeuse.

C'est terminé
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Lasagnes saumon et épinards à la béchamel

Made in cooking Mic

Ingrédients

Préparation en video

Préparation

Que servir avec ces lasagnes au saumon et aux épinards ?

Comment éviter que les lasagnes soient sèches ?

Combien de temps peut-on conserver ces lasagnes au réfrigérateur ?

Par quoi remplacer la béchamel dans les lasagnes au saumon ?

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