3.6/5
19 avis
Pavé de saumon et ses petits légumes
20 mn
Facile
190 kcal
Une recette donnée par ma maman et très appréciée de mon mari, de nos enfants et de nos amis. Envie d'un plat délicieux et équilibré pour régaler vos convives ? Cette recette de pavé de saumon et ses petits légumes saura ravir les papilles des petits comme des grands. Un mariage subtil entre la chair tendre du saumon et la douceur des légumes rehaussé d'une onctueuse sauce à la crème citronnée. Lire la suite
Ingrédients
4
personnes
-
Pavé ou escalope de saumon 4 unités
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Pomme de terre 8 unités
-
Carotte 5 unités
-
Poireau 3 unités
-
Crème fraiche liquide
-
Citron 1 unité
-
Sel
-
Poivre
Préparation
Temps total
1 h
Préparation
20 mn
Cuisson
40 mn
- 1 Couper les pommes de terre, les carottes et les poireaux en fines rondelles. Disposer d'abord les tranches de pommes de terre au fond du plat, puis les carottes et enfin les poireaux .
- 2 Placer les 4 pavés ou escalopes de saumon sur les légumes.
- 3 Mettre un petit morceau de beurre sur chaque pavé de saumon, saler, poivrer et recouvrir le plat d'aluminium.
- 4 Mettre le plat au four thermostat 220 degrés pendant 40 minutes.
- 5 Faire chauffer la crème fraiche liquide, a laquelle on aura ajouté un jus de citron, pendant quelques minutes dans une casserole .
-
Pour finirSortir le plat du four et incorporer la crème fraiche directement dans le plat. Servir un pavé de saumon et des légumes par personne.
C'est terminé
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