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Crêpes moelleuses au Thermomix

Préparation 5 mn Cuisson 30 mn Repos 1 h Temps Total 1 h 35 mn
Crêpes moelleuses au Thermomix

Ingrédients / pour 4 personnes

  • Farine : 440 g
  • Maïzena : 60 g
  • Oeufs : 6
  • Arôme vanille : 1 c à s
  • Lait : 1 litre
  • Huile pour la cuisson : 4 c à s
  • Sel : 1 pincée

Préparation Crêpes moelleuses au Thermomix

  1. 1Moi j'utilise le Thermomix mais un mixeur ou un fouet et des muscles feront l'affaire. .
  2. 2Au mixeur : Versez tous les ingrédients sauf l'huile dans le bol et mixez 20 secondes à vitesse moyenne.
  3. 3Au fouet : Dans un saladier versez la farine, la maïzena, le sel et l'arôme de vanille mélangez rapidement au fouet. Ajoutez les œufs et commencez à fouetter puis ajoutez le lait petit à petit en fouettant bien. Fouettez bien avant d'ajouter du lait pour éviter les grumeaux.
  4. Pour finir

    Une fois la pâte à crêpes prête filmez le saladier et réservez au frais minimum 1h. Quand la pâte a bien reposé faites cuire vos crêpes dans une crêpière bien chaude avec un peu d'huile déposée au pinceau.