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Sashimi saumon

Name: Sashimi saumon
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: japonaise
Ingredients: 2 pavés de saumon très frais; 1 c à s sauce soja; 1 c à c miel; Quelques tiges ciboulette; 0,5 fruit de la passion; graines de sésame

15 mn

Facile

210 kcal

Accompagnés de sa sauce soja et fruit de la passion, ces sashimis au saumon maison seront parfaits pour débuter un repas au couleur de l'Asie.

Par Rédaction Cuisine

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Ingrédients

2 personnes

Pavés de saumon très frais 2
Sauce soja 1 c à s
Miel 1 c à c
Ciboulette Quelques tiges
Fruit de la passion 0,5
Graines de sésame

Préparation

Temps total 15 mn

Préparation 15 mn

Cuisson 0 mn

1

Veiller à ce que le poisson soit bien frais. Préparer le saumon : enlever la peau et la partie grise à l’aide d’un couteau éminceur.
2

Couper le saumon en petites tranches régulières.

3

Ciseler la ciboulette et extraire l'intérieur du fruit de la passion. Préparer la sauce en mélangeant le miel, les graines de passion et la sauce soja ensemble.
Pour finir

Décorer les sashimis avec la ciboulette ciselée et les graines de sésame. Déguster les sashimis bien frais avec la sauce servie à part.