Galette potimarron, pois chiches et boulghour

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Difficulté Facile
Kcal/100gr +/- 120
Quantité 2 pers
Préparation 25 mn
Cuisson 20 mn
Temps total 45 mn

Une galette végétarienne gourmande et complète avec du potimarron, des pois chiches et du boulghour. De quoi se régaler sainement

Claire

http://www.la-danse-des-casseroles.com/
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Ingrédients

2 personnes

  • Galette 2

  • Potimarron

    Potimarron 350 Gs

  • Pois chiche

    Pois chiche 100 g

  • boulghour cuit 50 g

  • Sel

    Sel

  • Poivre

    Poivre

  • Curry

    Curry

  • Huile d'olive

    Huile d'olive

  • Gousse d'ail

    Gousse d'ail 1

  • Noix

    Noix

  • Piment d'Espelette

    Piment d'Espelette

  • Herbes aromatiques

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Préparation

  1. 1 Épluchez la gousse d'ail, hachez-la.
  2. 2 Dans une poêle, ajoutez huile d'olive, ail, curry, piment, sel. Ajoutez potimarron, noix et pois chiches. Laissez cuire pour avoir du potimarron fondant. Ajoutez le boulghour, poivre et laissez à feu doux 1 à 2 minutes
  3. Pour finir
    Galette potimarron, pois chiches et boulghour : Etape 3
    Servez sur la galette, rabattez les bords....et servez chaud avec quelques herbes par dessus
C'est terminé
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