Préparation Galette potimarron, pois chiches et boulghour
1Épluchez la gousse d'ail, hachez-la.
2Dans une poêle, ajoutez huile d'olive, ail, curry, piment, sel. Ajoutez potimarron, noix et pois chiches. Laissez cuire pour avoir du potimarron fondant. Ajoutez le boulghour, poivre et laissez à feu doux 1 à 2 minutes
Pour finir
Servez sur la galette, rabattez les bords....et servez chaud avec quelques herbes par dessus