Salade complète de chou chinois

15 mn
Facile
140 kcal

Aujourd'hui, je vous propose une salade complète à base de chou chinois. Elle est croquante, savoureuse et facile à préparer.

Par Natalia_sucreetepices

https://www.sucreetepices.com/
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Ingrédients

6 personnes

Général

  • Chou chinois
    Chou chinois 500 g
  • Jambon épais et fumé
    Jambon épais et fumé 200 g
  • Oeuf dur
    Oeuf dur 3
  • Petits pois cuits
    Petits pois cuits 150 g
  • Croutons
    Croutons 60 g
  • Ciboulette
    Ciboulette 1 bouquet

Sauce

  • Huile d'olive
    Huile d'olive 4 c à s
  • Jus de citron
    Jus de citron 2 c à s
  • Citron (zeste)
    Citron (zeste) 1/2
  • Moutarde
    Moutarde 1 c à c
  • Ail haché
    Ail haché 2 gousses
  • Sel
    Sel 3/4 c à c
  • Poivre concassé
    Poivre concassé 1/2 c à c
  • Graines de pavot
    Graines de pavot 1 c à c

Préparation

Temps total 15 mn
Préparation 15 mn
Cuisson 0 mn
  1. 1 Couper finement le chou et le placer dans un grand saladier.
  2. 2 Couper le jambon et les œufs en petits morceaux. Les ajouter au chou.
  3. 3 Ajouter également les petits pois et les croutons.
  4. 4 Ciseler la ciboulette.
  5. 5 Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la sauce.
  6. 6 Verser sur la salade et mélanger bien.
  7. Pour finir
    Servir aussitôt.
C'est terminé
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Vos avis

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  basé sur 1 avis)
Signaler Chantoo3133 - 3 juin 2023
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