Faux filet

Difficulté Facile
Préparation 5 mn
Cuisson 10 mn
Temps total 15 mn

Le faux filet est une partie tendre du bœuf. Servez un faux filet avec des frites ou des pommes de terre sautées, tout simplement.

Ingrédients

4 personnes

Préparation

  1. 1 Faites chauffer le beurre et l'huile dans une poêle.
  2. 2 Faites revenir la viande à feu vif 2 minutes de chaque côté.
  3. Pour finir
    Baissez le feu et faites cuire la viande selon votre goût : 2 minutes de chaque côté pour un faux filet saignant, 2,5 minutes pur une cuisson à point, 3,5 minutes pour un faux filet bien cuit.
C'est terminé
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