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Faux filet

Name: Faux filet
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 5 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: française
Ingredients: 4 tranche faux filet; 1 echalote; 20 g beurre; 2 c à s huile d'olive; quelque pincée sel; quelque pincée poivre

5 mn

Facile

250 kcal

Découvrez cette recette de faux filet. Cette partie tendre du bœuf se sert avec des frites ou des pommes de terre sautées, tout simplement.

Par Marie-aube

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Ingrédients

4 Personne

Faux filet 4 tranches
Echalote 1
Beurre 20 g
Huile d'olive 2 c à s
Sel quelque pincées
Poivre quelque pincées

Préparation

Temps total 15 mn

Préparation 5 mn

Cuisson 10 mn

1 Chauffer le beurre et l'huile dans une poêle.
2
Cuisson
Faire revenir la viande à feu vif 2 minutes de chaque côté.

Pour finir
Baisser le feu et cuire la viande selon votre goût : 2 minutes de chaque côté pour un faux filet saignant, 2,5 minutes pur une cuisson à point, 3,5 minutes pour un faux filet bien cuit.

C'est terminé
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Faux filet

Par Marie-aube

Ingrédients

Faux filet 4 tranches

Echalote 1

Beurre 20 g

Huile d'olive 2 c à s

Sel quelque pincées

Poivre quelque pincées

Préparation

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