Foie de boeuf au curry et nouilles de riz

3.3 / 5  basé sur 7 avis
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Difficulté Facile
Quantité 4 pers
Préparation 15 mn
Cuisson 30 mn
Temps total 55 mn

Découvrez cette recette de foie de boeuf au curry et nouilles de riz. Ce plat très épicé et très gras est déconseillé aux personne qui suivent un régime et très bon pour les amateurs de cuisine exotique.

Ingrédients

4 Personne
  • Foie de boeuf

    Foie de boeuf 1 kg

  • Champignons de Paris

    Champignons de Paris 1 boite

  • Oignon

    Oignon 1

  • Ail

    Ail 2 gousses

  • Curry

    Curry 2 c à s

  • Paprika

    Paprika 1 c à c

  • Sauce soja

    Sauce soja 1 filet

  • Moutarde forte

    Moutarde forte 1 c à c

  • Sel

    Sel 1 pincée

  • Huile de soja

    Huile de soja 10 cl

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Préparation

  1. 1
    Préparation du foie
    Bien laver le foie, le couper en petit morceaux. Dans un saladier, mélanger le foie, le curry, l'ail haché, les champignons, la moutarde, le paprika et la sauce soja.
  2. 2
    Repose
    Laissez macérer 15 mn.
  3. 3
    Cuisson
    Faire chauffer l'huile dans une casserole et faire revenir la préparation pendant 10 en remuant. Ajouter 3 verres d'eau et saler à souhait et laisser cuire pendant 20mn.
  4. Cuisson des nouilles
    Faire bouillir de l'eau, y plonger les nouilles de riz laisser cuire 5 mn et égoutter.
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Vos avis

  basé sur 7 avis)
Signaler Alamake - 9 avril 2013
Très bien

Avis positif
J'ai fait cette recette qui est satisfaisante, comme la viande doit cuire pendant 20min dans un peu d'eau j'ai rarement fait du risoto dedans ! :P
C'était sympa ! :P
Ma suggestion : Attention pensez à mettre du sel ^^

Signaler B?n? - 4 janvier 2013
Pas mal

Foie de Boeuf au bl?
J'ai r?ussi ? faire manger du foie ? mes enfants sans Trop de r?ticence. La recette est plut?t bonne et facile ? pr?parer. Je la referai volontiers avec du foie ou une autre
Ma suggestion : La viande peut varier avec cette sauce d?licieuse.

Signaler amina - 30 mars 2012
Pas mal

foie au curry et nouille
delicieux rapide et pratique. perso g fai avec peu d oignon et sans l huile de soja g pris de l huile normal tressss bon.
ps:en accompagnement g mi du riz et des patates en morceaux delicieuuxxxxxxxx
Ma suggestion : ajouter du piment doux

Signaler JMD - 25 mars 2020
Bien

Et l'oignon ? C'est pour pleurer de rire ?

Signaler Krol - 25 avril 2014
Très bien

Epicé !!!!
foie bien tendre tres bon.
Ma suggestion : mettre moins d eau sauce trop liquide

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