Brochettes de courgettes au fromage

Difficulté Facile
Préparation 15 mn
Cuisson 5 mn
Temps total 20 mn

Une savoureuse recette végétarienne de brochettes de courgettes au fromage, comme des yakitoris au barbecue. Un délice proposé par C'ZON.

Ingrédients

2 personnes

Préparation

  1. 1 À l’aide d’un économe, taillez de fines tranches de courgettes dans le sens de la longueur.
  2. 2 Badigeonnez les lamelles d’huile d’olive et faites-les cuire quelques instants au barbecue (ou à la poêle). Cela va ramollir la chair de la courgette et permettre de les enrouler plus facilement sur les brochettes. Réservez.
  3. 3 Coupez des bâtonnets de Comté et insérez-les sur les pics à brochettes.
  4. 4 Enroulez les lamelles de courgettes dans le sens de la largeur, autour du Comté.
  5. Pour finir
    Finalisation : badigeonnez de sauce soja et faites cuire quelques instants au barbecue. Juste assez pour que le fromage commence à fondre. Dégustez aussitôt.
C'est terminé
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