Velouté de brocoli au chèvre frais

Name: Velouté de brocoli au chèvre frais
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Recette française
Ingredients: 1 brocoli; 1 litre bouillon de légumes; 1 c à s créme fraiche épaisse; 1 faisselle fromage de chèvre frais; sel et poivre

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Difficulté Facile

Préparation 10 mn

Cuisson 30 mn

Temps total 40 mn

Un velouté de brocoli au chèvre frais, rien de tel pour se réchauffer avec l’arrivée des premiers frimas.

Jackie Thouny

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Ingrédients

4 personnes

Brocoli 1
Bouillon de légumes 1 litre
Créme fraiche épaisse 1 c à s
Faisselle fromage de chèvre frais 1
Sel et poivre

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Préparation

1

Nettoyez le brocoli et faites le cuire dans le bouillon de légumes pendant 30 mn. Mixez et ajoutez le fromage de chèvre frais et la crème fraiche. Ajustez la consistance désirée, au besoin ajoutez du bouillon de cuisson du brocoli.
2

Servez dans des bols accompagné d’un peu de granola salé.

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Velouté de brocoli au chèvre frais

Jackie Thouny

Ingrédients

Brocoli 1

Bouillon de légumes 1 litre

Créme fraiche épaisse 1 c à s

Faisselle fromage de chèvre frais 1

Sel et poivre

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