Velouté de brocoli au chèvre frais
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Un velouté de brocoli au chèvre frais, rien de tel pour se réchauffer avec l'arrivée des premiers frimas.
Ingrédients
4
personnes
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Brocoli 1
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Bouillon de légumes 1 litre
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Créme fraiche épaisse 1 c à s
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Faisselle fromage de chèvre frais 1
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Sel et poivre
Préparation
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1
Nettoyez le brocoli et faites le cuire dans le bouillon de légumes pendant 30 mn. Mixez et ajoutez le fromage de chèvre frais et la crème fraiche. Ajustez la consistance désirée, au besoin ajoutez du bouillon de cuisson du brocoli.
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Pour finirServez dans des bols accompagné d’un peu de granola salé.
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