Potage au brocoli
5
/ 5
basé sur
26
avis
Imprimer
Ingrédients
- 1 brocoli (500 g environ)
- 2 grosses pommes de terre
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 1 cube de bouillon de poule
- 1 cuillère à soupe de beurre
- 20 cl de crème fraîche liquide
- sel et poivre
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 5 mn
- 20 mn
- 25 mn
Préparation
- 1 Eplucher les pommes de terre, l'oignon et l'ail. Les couper grossièrement en morceaux.
- 2 Les mettre dans une marmite et ajouter 1,5 l d'eau, le cube de bouillon, du sel et du poivre. Porter à ébullition et prolonger la cuisson de 10 minutes.
- 3 Détailler le brocoli en bouquets (retirer le vert et le tronc). L'ajouter dans la marmite et prolonger la cuisson de 10 bonnes minutes.
-
Pour finirMixer le tout. Remettre sur le feu et ajouter le beurre et la crème. Ne pas faire bouillir. Laisser chauffer quelques minutes pour lier le tout. Rectifier l'assaisonnemnt.
C'est terminé
Avez-vous aimé cette recette ?
Avez-vous aimé cette recette ?
